Les Pierres

Le GRAND sujet sur les pierres et les abrasifs

En tant qu’ utilisateur de coupe-choux nous sommes tous  à la recherche du fil le plus tranchant possible, pour nous offrir le rasage le plus confortable et efficace.
Cette recherche est un voyage intéressant et fascinant a la fois, mais pas toujours facile. L’affûtage en progression peut-être une science bien complexe.
Pour avoir une vue théorique plus détaillée cette référence pourra vous aider a faire des progressions plus logique.

Par exemple:
Une fois que la lame est passée sur une pierre avec un grit de 6.000 (Coticule), théoriquement il y a plus beaucoup d’intérêt à passer ensuite sur une pierre avec un grit plus gros (chiffre plus bas).

Chaque marque a son propre système de valeurs abrasif.
De plus, les différentes formes des particules ont chaque leurs propres caractéristiques et leur propre pouvoir abrasif.
Leur action sur le métal différent et ils laissent des motifs de griffe divers. En réalité deux abrasifs/surface abrasive avec les même tailles particulaires ne vont donc pas automatiquement donner les mêmes résultats.
Enfin, les différentes nuances d’ acier (carbone, inox, taux de carbone plus ou moins élevé, dureté …) réagissent différemment à tous ces types d’abrasifs différents.

Il faut donc garder en tête que ces données ne sont pas absolues et que seule l’expérience d’expérimentation vous rapportera des résultats réguliers et satisfaisants.

Ce sujet étant en constante évolution,  n’hésitez pas à poster vos commentaires!
Joël

LES PIERRES NATURELLES (pierres)

Arakansas (Amérique) 

Grit equivalent: approx. 200-300 (Soft), 400-550 (Hard), 8.000 (Translucent), 8.000-10.000 (Black)
Utilisation: Lubrification de la pierre avec une huile d’affûtage indispensable. Une polémique existe à propos de cette fameuse « huile » , puisque le terme « oil » désigne en Anglais de l’ huile, mais chez nos amis américains ce mot désigne du pétrole, ou un de ses dérivés. A ce titre, certains utilisent du pétrole lampant pour lubrifier la pierre.
Pas d’ utilisation à sec .
Description: 
Prix indicatif:  € 35,- à € 150,-
Information: http://www.hallsproedge.com/bench.htm
Vendeurs: http://www.hallsproedge.com/bench.htm

Belge Bleue (Belgique)

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Grit/praticule: estimé entre ± 4.000-6.000
Utilisation: Refaire un fil. Sans ou avec une « boue » (slurry, en anglais) créée avec un bout de Coticule, que l’ on frotte sur la surafce d’ aiguisage pour la rendre plus agressive, et augmenter la vitesse d’ aiguisage.
Utilisation à l’ eau. La pierre ne doit pas être immergée, mais constamment recouverte d’ eau pendant le processus d’ affilage

Description:  Couleur bleue-gris
Prix indicatif:  € 20,- à € 100,-
Information: http://www.ardennes-coticule.com/index.asp?ID=364
Vendeurs: http://www.theperfectedge.com/belgian.shtml

Coticule (Belgique)

Grit/praticule: estimé entre ± 6.000-8.000

Coticule Belge
Utilisation: Polissage du fil. Sans ou avec une « boue » (slurry, en anglais) créée avec un bout de Coticule, que l’ on frotte sur la surafce d’ aiguisage pour la rendre plus agressive, et augmenter la vitesse d’ aiguisage.
Utilisation à l’ eau. La pierre ne doit pas être immergée, mais constamment recouverte d’ eau pendant le processus d’ affilage.
Description: Couleur jaunâtre. Comme ilss’agit d’ une pierre naturelle, il existe en différentes grades de qualités (selected, et standard) couleurs et textures (couleur unie, ou marbrée). Il n’ est pas certain que les différences de nuances de couleur de la pierre aiet un réel impact sur la qualité de la pierre, ni sur le résultat final.
Les Coticules combinaison nature ont une surface Coticule et une surface Belge Bleue, tandis que le côté bleue des Coticules collé ont une surface d’ardoise.
Les Coticule anciens sont supposer d’être d’une qualité supérieur.
Prix indicatif:  € 10,- pour un bout de Coticule jusqu’a € 250,- pour une pierre de 250x50mm
Information: http://www.ardennes-coticule.com/index.asp?ID=364
Vendeurs: http://www.theperfectedge.com/belgian.shtml

Nakayama (Japon)

Grit/praticule:
Utilisation:
Description:
Prix indicatif:  € ?
Information: http://www.japan-tool.com/
Vendeurs:http://www.japan-tool.com/

 

LES PIERRES SYNTHETIQUES (pierres, plaques en métal, plaques en verre)

Diamond DMT DiaSharp (Amérique)

Grits/particule: 120 (120 micron), 325 (45 micron), 600 (25 micron), 1.200 (9 micron), 2.200 (7 micron), 8.000 (3 micron)
Utilisation: à sec ou à l’eau. Création ou restauration d’ un fil usagé(aiguisage).
Description: Plaque en metal très plat avec une couche de diamant
Prix indicatif:  € 50,- à € 75,-
Information: http://www.dmtsharp.com/products/diasharp.htm
Vendeurs: http://www.craftsmanstudio.com/html_p/T!D8.htm http://www.theperfectedge.com/diamond.shtml

Ninawa (Japon)

Japonaises

Grit/praticule:  1.000, 3.000, 5.000, 8.000, 10.000
Utilisation: Création d’ un fil- polisage du fil. Tremper dans l’eau pendant environ 10 min. avant l’utilisation.
Description:
Prix indicatif:  € 55,- à 90,-
Information: http://www.rasurpur.de/english/shop/shop.html
Vendeurs: http://www.rasurpur.de/english/shop/shop.html

Norton (Amérique)

Grits/particule: 220 (65 micron), 1.000 (14 micron), 4.000 (6 micron), 8.000 (3 micron)
Utilisation: Création d’ un fil (aiguisage)- polisage du fil. Tremper dans l’eau pendant environ 10 min. avant l’utilisation.
Description: Pierre relativement doux. Aplanir regulièrement.
Prix indicatif:  € 15,- à € 60,-
Information: http://www.nortonstones.com/
Vendeurs: http://www.craftsmanstudio.com/html_p/N!LWS.htm ou http://www.theperfectedge.com/norton.shtml

Shapton (Japon)

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Photo de ghoz

Grits/particule: 220 (66,8 micron), 500 (29,4 micron), 1.000 (14,7 micron), 2.000 (7,35 micron), 4.0000 (3,68 micron), 6.000 (2,45 micron), 8.000 (1,84 micron), 16.000 (0,92 micron), 30.000 (0,48 micron)
Utilisation: Création d’ un fil (aiguisage) – polissage du fil.
Description: Plaque en verre très plat. Particulierement recommandée pour les aciers très durs (A2, par exemple) Donne des résultats rapides, et s’use lentement.
Taille: 210mm x 70mm
Prix indicatif:  € 30,- à € 250,-
Information: http://shaptonstones.com/ et http://www.straightrazorplace.com/forums/advanced-honing-topics/18797-shapton-glass-search-perfect-edge.html
Vendeurs: http://www.craftsmanstudio.com/html_p/Q%210000000.htm

http://www.japaneseknifesharpening.com/catalog.html?Vl=12&Tp=2

http://www.geocities.com/soatoz/toishi/jinzou/Shapton_Glass/Shapton.html

 

La céramique

Grits/particule: variable, du très abrasif, souvent de couleur foncée (grise, marron), à très fine (généralement blanche).
Utilisation: Création d’ un fil (aiguisage), restauration d’ un fil abimé, usé, et finition (polissage). S’ utilise à sec ou à l’ eau.

Description: peut se présenter sous différentes formes : plaques plus ou moins grandes, barres rondes (fusils d’ aiguisage) ou en prisme (Spyderco, entre autres).

Joelski78